泡椒鱼皮怎么凉拌？你学会了吗
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发布时间：2024-08-13 08:48:15
特别喜欢鱼皮脆爽的口感，做成酸辣味的解馋，开胃，也是一道很好的下酒菜。
第一步 主料
涨发鱼皮200克
泡红椒20克
黄瓜15克
姜，蒜各5克
第二步 调料
盐2克
味精1克
胡椒粉3克
料酒，水淀粉，香油各10克
第三步 做法
1，将发好的鱼皮改成片，用沸水汆烫至熟，泡红椒去蒂，去籽，洗净，黄瓜切成
片。
2，锅内放油烧热，下红泡椒，姜，蒜炒香，再放入鱼皮片，黄瓜片，料酒，盐，味
精，胡椒粉炒匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，翻炒匀即可。
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