麻糖的制作方法（小麻糖又酥又好吃做法）

100次浏览发布时间：2024-12-02 10:47:58

今天给大家分享一道河南人过年家家户户都会做的小麻糖的做法。

·在面粉中加入适量酵母粉、一小勺食用油、白糖、两颗鸡蛋，边搅拌边加入少许温水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，醒发半小时。

·再取同样份量的面粉，重复上述步骤，唯一的区别就是这次的面粉中不需要加入酵母粉，揉成面团醒发半小时。

·将两个面团分别压成面皮，未加发酵粉的面皮要比加了发酵粉的面皮长一倍。

·将加了酵母粉的面皮放到没加酵母粉的面皮上，下面的面皮一分为二，另一半没加酵母粉的面皮再盖一层，总共三层，用擀面杖压平。

·先切成长条，再切成这样的小方块，在小方块的对角用手这样压一下，定型。

·待油温五六十度时下锅，切记油温不可过高，小火炸至金黄就可以捞出来了。

这样香酥小麻糖就做好了。酥酥的小麻糖，淡淡的甜味可太好吃了。Goodbye！