鲈鱼蒸多久（云耳枸杞子蒸鲈鱼）

食材：泡好的云耳、枸杞子、姜丝各适量、桂花鲈一条。

调料：盐、生抽、白酒、花生油、生粉各少许。

做法：1、将鱼骨肉切分，骨软件，肉切成大片；2、把切好的鱼骨鱼肉装在盘里再放入以上调料拌匀。

3、装盘：先把云耳铺在底下，再铺上鱼（尽量摆成整条鱼的模样）。

4、水烧开后放进去蒸七分钟，然后撒上几颗枸杞子和葱花，再盖上盖子半分钟即可。

功效：补血气，益脾胃。

桂花鲈是鱼中之上品，含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂花鲈既能补虚，又不必担心消化困难；桂花鲈肉的热量不高，富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士更是极佳的选择。云耳杞子与桂花鲈清蒸是绝佳搭配，更是一道美味可口的家常菜；做法只用日常最简单的调味料（上述各调味料的调配可根据各人口味增减），保持食材原汁原味，不用鸡精、蚝油、胡椒粉等重口味调料，保持低盐、低糖、低脂烹飪，蒸出健康，吃出美丽！

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