微生物
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变质为什么变味
2025-01-08 07:18:00
食物变质产生异味的原因主要包括以下几点：微生物分解：当食物暴露在适宜的环境中，微生物会繁殖并分解食物中的营养素，导致食物变质。氧化反应：食物中的脂肪和蛋白质在氧化过程中会产生不愉快的气味，如硫化氢、醛和酮等化合物。化学反应：食物中的碳水化合物在微生物作用下发酵，产生酒精和有机酸等化合物，散发出酸臭味
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榴莲为什么会坏掉
2025-01-08 07:33:55
榴莲变质的原因主要有以下几点：微生物污染：榴莲表面可能携带细菌和其他微生物，这些微生物在榴莲表面繁殖，导致榴莲变质。微生物在代谢过程中可能产生毒素，食用后可能引起食物中毒。水分丢失：榴莲含有大量水分，如果存放不当，水分可能会逐渐丢失，导致榴莲变干，口感变差。氧化：榴莲内含有许多易氧化的成分，如脂肪酸
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空间站上新 “六边形战士”天宫尼尔菌有哪些生存绝技？
2025-05-17 18:51:00
中国载人航天工程办公室最新发布消息，近日，科研人员首次公布在我国空间站发现的一个微生物新物种，并将其命名为“天宫尼尔菌”。微生物是地球上最古老、最多样化的生命形式之一，体形微小却分布广泛。什么是微生物新物种呢？简单来说，就是那些以前从未被人类发现、研究和命名的微生物。空间站内微重力、辐射、密闭、寡营
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