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香料

  • 肉骨茶是什么肉

    2025-01-24 03:09:17

    肉骨茶是一种以 猪的肋排(俗称排骨)为主要食材的汤品,配以中药和香料熬制而成的美食。肉骨茶不是真正的茶,而是一种混合了猪肉、猪骨、中药和香料的汤,具有独特的风味和滋补功效。

  • 莫卧儿王朝的美食

    2025-05-24 10:26:00

    末代德里苏丹国罗第王朝瓦解在北印度留下了权力真空,填补者是一个名为“莫卧儿”(Mughal,出自波斯语,意为“蒙古人”)的新王朝。开国之君巴布尔(1483年至1530年)原本是中亚小邦费尔干纳的王子,他的祖先包括帖木儿和成吉思汗。1526年,巴布尔应一名当地王公之邀,率领少量军队进入旁遮普。他在帕尼